Dzisiaj jest: 20.08.2018

Przepisy kulinarne > Guacamole

Bierzesz dwa średnie awokado. Przekrawasz, wyjmujesz pestki (nie wyrzucać! - jeszcze się przydadzą), wyjmujesz miąższ i rozcierasz. Bierzesz pół czerwonej cebuli i drobno kroisz, następnie robisz to samo z niewielkim pomidorem. Tu uwaga - przed pokrojeniem trzeba wydobyć pestki z galaretką - inaczej nam się rozwarstwi. Dorzucamy garść pokrojonych listków świeżej kolendry i wciskamy sok z pół limonki. Jeszcze szczypta soli, mieszamy i można grzać nachosy.
A, jeszcze pestki. One służą za naturalny przeciwutleniacz - jeśli nie zjemy wszystkiego od razu, wkładamy je do gaucamole. W ten sposób nie ciemnieje tak bardzo.